Υλικά///Ingredients
10 ντομάτες & 10 πιππεριές /// tomatoes & peppers
50 gr κουκουνάρι /// pine nut
150 gr σταφύδα μαύρη /// raisins
1/2 kg ρύζι γλασέ /// glutinous rice
1/2 ματσάκι μαϊντανό /// bunch parsley
1/2 ματσάκι δυόσμο /// bunch mint
1/3 ματσάκι άνιθο /// bunch dill
1 κούπα ελαιόλαδο ///cup olive oil
1/2 κ.γ κανέλλα /// t.s cinnamon
1 κ.γ ζάχαρη /// t.s sugar
1 κ.σ πελτέ ντομάτας /// tb.s tomato paste
αλάτι & πιπέρι αρκετό /// salt & pepper generous amount
1 κούπα νερό /// cup water
Αδείαζουμε τις ντομάτες και βάζουμε τη γέμιση τους στο μπλέντερ.
Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί με τα καπάκια τους ανοιχτά.
Σ'ένα μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές ή όποιο άλλο λαχανικό έχουμε επιλέξει.
Αν θέλουμε ανάμεσα στα λαχανικά τοποθετούμε πατατούλες & στο τέλος προσθέτουμε μία κούπα νερό.
Αδείαζουμε τις ντομάτες και βάζουμε τη γέμιση τους στο μπλέντερ.
Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί με τα καπάκια τους ανοιχτά.
Σ'ένα μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού γεμίζουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές ή όποιο άλλο λαχανικό έχουμε επιλέξει.
Αν θέλουμε ανάμεσα στα λαχανικά τοποθετούμε πατατούλες & στο τέλος προσθέτουμε μία κούπα νερό.
Ψήνουμε στους 200 για μία ώρα
Kαλή όρεξη !
Slice off the bottom side of the vegetables. Carefully scoop out the flesh of the tomatoes (making sure you do not rip the outer shell)& put the flesh in a blender.Place all the ingredients in a bowl & use a spoon to stuff the vegetables.
Bake for 1 hour
Enjoy!
Kαλή όρεξη !
Slice off the bottom side of the vegetables. Carefully scoop out the flesh of the tomatoes (making sure you do not rip the outer shell)& put the flesh in a blender.Place all the ingredients in a bowl & use a spoon to stuff the vegetables.
Bake for 1 hour
Enjoy!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου